31/08/2013

Good breackfast

Per i nostri alloggiati prepariamo torte fatte in casa per la prima colazione, questi sono muffin ai mirtilli rossi, per farli occorrono ... 250g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, 100g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 200ml di latte fresco intero, 100g di burro, 50 g di mirtilli rossi e buffo e farina per ungere gli stampi.
in una ciotola capiente sbattere l'uovo con una forchetta, incorporarvi il burro fuso e il latte.
aggiungere lo zucchero e la farina setacciata con il lievito, poi il sale e i mirtilli.
se si adoperano gli stampini di alluminio bisogna ungerli, noi usiamo i pirottini di carta che non ne necessitano, riempirli per 1/3 e infornare a 200°C per 20 minuti.

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