20/04/2018

Cena a tema con L'asparago dell'orto (euro 30)

(Menù non definitivo ancora in via di definizione)

Lonza affumicata con asparagi marinati

Asparagi bianchi in mimosa di uova di giornata

Crostone di pane casereccio con crema di asparagi e formaggi a Km 0

Asparagi bianchi avvolti nella pancetta croccante

Sfogliatina agli asparagi e caciotta a Km 0

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Risotto con asparagi ed erbette mantecato con burro a Km 0 e grana 30 mesi

Pasta fresca trafilata al bronzo alla carbonara di asparagi dell'orto

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Scaloppina di maiale agli asparagi con asparagi grigliati

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Crostata fatta in casa alla marmellata di fragole