Via Boscalto , 86 31023 – Resana (TV)
Crostino al lardo aromatizzato
Salumi misti della casa con giardiniera di verdure sottaceto
Salame alla piastra con polenta gialla integrale
Cotechino della tradizione con salsa al cren
***
Risotto con mele renette e ricotta affumicata “Del Santo” a Km 0
Lasagne ai funghi misti e prosciutto cotto fatto in casa
Arrosto di vitellone alla birra con finocchi gratinati
Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno
Lasagne alla bolognese con ragù di carne a Km 0
Arrosto di vitellone alla birra artigianale con finocchi gratinati
e patate al forno
15 euro per persona, ritiro domenica dalle 11.00 alle 12.30
Risotto con salsiccia nostrana e radicchio di Treviso
Risotto con zucca “violino” e gorgonzola dolce
Lasagne con ricotta affumicata e radicchio di Treviso
Arrosto di vitellone alla birra artigianale con cavolfiori gratinati
Risotto con radicchio dell’orto e ricotta affumicata
ANTIPASTI
Selezione di salumi stagionati con giardiniera fatta in casa
Salame scottato alla piastra con polenta integrale
Insalatina di orzo perlato con zucca al forno e amaretto
Cotechino della tradizione su cavolo rosso marinato
Sfogliatina con radicchio tardivo e casatella “Del Santo”
PRIMI
Gnocchetti di patate con radicchio tardivo e guanciale affumicato
Risotto con zucca violino, rosmarino e scaglie di stravecchio “Rio Storto”
SORBETTO AL LIMONE
SECONDI
Lonza di maiale affumicata agli agrumi su insalatina di misticanza
Scaloppine ai funghi del bosco con finocchi alla piastra
DOLCI E FRUTTA
Cestino di frutta fresca e secca
Pandoro con crema calda alla vaniglia
Caffè e digestivi della casa
(Adulti Euro 50,00 Bambini da 3 a 8 anni Euro 20,00)
Italiano 
English